Schatzkiste:

Tomatenkonfitüre, Grünes Tomatenchutney, Kürbis-Tomatenchutney, Tomatenlikör

und neu Tomatenketchup!

Alle Produkte aus eigner Herstellung !




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      von Konfitüren und Chutney´s

Per Mail bitte Stichwort: Tomatenkonfitüre

 

Bei den Konfitüren kosten:

kleine Gläser mit 50 g Inhalt:                     2,00 € / Glas

3 kleine Gläser                                                5,00 €

große Gläser mit 200 g Inhalt:                   3,95 € / Glas

Sorten:       Ingwer, Mandelöl, Likör,

                     Rum/Zimt, Berner Rosé, Green Zebra, Grüne

 

 

Bei den Chutneys kosten:

kleine Gläser mit 200 g Inhalt:                   4,50 € / Glas

große Gläser mit 300 g Inhalt:                   5,95 € / Glas

Sorten:     grüne Tomaten

                   Kürbis-Tomate

 

Ketchup:

        Glas mit  240 g Inhalt:                             4,95 / Glas

 

 

Ein Tomatenlikör mit 100ml Inhalt kostet:  4,00 €

 

Alle Preise zuzüglich Versandkosten, Versand mit Hermes

                               Tomatenprodukte:

süße Tomatenkonfitüren, herzhafte Chutneys und leckere Tomatenliköre!

Tomatenmarmelade:

werden sie genannt, korrekterweise muss es Tomatenkonfitüre heißen. Marmeladen sind generell aus Citrusfrüchten hergestellt, Konfitüren aus allen anderen Früchten. Im allgemeinen Sprachgebrauch hat sich jedoch der Begriff Marmelade für alles was süß ist eingebürgert. Wirklich süße Tomatenkonfitüre scheint äußerst selten zu sein. Selbst die Tomatenmarmelade eines großen Einzelhändlers hat in der Zutatenliste Chili, was eher auf einen herzhafteren Geschmack schließen lässt, auch wenn ich sie noch nicht gekostet habe. Meinen Kunden kann ich 7 verschiedene Tomatenkonfitüren anbieten, die allesamt süß und fruchtig schmecken.
Dabei gehen die Farben der Konfitüren vom klassischen rot oder besser rosé über grün, gelb, orange bis purpur - eben je nach verwendeter Tomatensorte.

Es werden ausschließlich reife Tomaten verwendet und zur Unterstützung des Eigengeschmacks geringe Mengen zusätzlicher Zutaten, wie z B. Ingwer bei der orangen, Rum und ein wenig Zimt bei der purpurnen, Orangenlikör bei der gelben Sorte......... hinzugefügt.

... am besten, Sie probieren selbst und finden ihre Lieblingssorte!

 

Tomatenchutney:

Selbstverständlich habe ich auch zwei herzhafte Varianten als Chutney kreiert. Das eine ist herzhaft scharf und ist aus grünen Tomaten hergestellt. Scharfe Gewürze und Zwiebeln dürfen da natürlich nicht fehlen. Ein Gedicht als Brotaufstrich für Veganer und Vegetarier. Natürlich auch zu Fleisch, Fisch und vor allem zu Käse, aber auch zu gebratenem Tofu. Das Kürbis-Tomaten-Chutney ist die fruchtige Variante aber ebenfalls herzhaft mit feiner schärfe.

Haben Sie schon einmal Tomatenlikör gekostet? Leeeeker.

 

Dieses Jahr habe ich Tomatenketchup gekocht. Viel Tomate sehr wenig Zucker und ein paar Gewürze. Also ich finde ihn klasse!!!

 

Meine Tomatenprodukte können Sie während der Saison bei mir auf dem Markt erwerben, auf Sonderveranstaltungen

oder Sie schicken mir eine Mail.

gisela-richert@mail.de